家常菜谱做法大全简单

家常菜谱做法大全简单。

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它们不仅美味可口，而且制作方法简单、食材易得。下面是一些家常菜的做法大全，让我们一起来学习制作吧！

1. 酸辣土豆丝

材料：土豆、辣椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、白糖、食用油。

做法：将土豆切成丝，用水焯烫后沥干备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中加热油，放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒翻炒。接着加入土豆丝炒熟，加入酱油、盐、白糖，翻炒均匀。最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

2. 家常豆腐

材料：嫩豆腐、草菇、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、鸡精、盐、食用油。

做法：将草菇洗净切片，胡萝卜切片，木耳泡软切片备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中加热油，放入葱姜蒜末炒香，加入胡萝卜、木耳炒熟。接着加入草菇炒匀，倒入适量的水煮沸后放入豆腐煮开。最后加入盐、鸡精调味，煮几分钟即可。

3. 香菇炖鸡

材料：鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、食用油。

做法：将鸡腿切块，香菇切片备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中加热油，放入葱姜蒜末炒香。接着加入鸡腿煎至两面金黄。倒入适量的料酒以去腥。加入香菇炒匀，加水盖过食材后煮沸。最后加入盐、酱油调味，炖煮30分钟即可。

4. 家常鱼香肉丝hcf11.cOM

材料：猪肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖、醋、淀粉、食用油。

做法：将猪肉切成丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳泡软切丝备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中加热油，放入葱姜蒜末炒香。接着加入猪肉炒至变色。加入胡萝卜、青椒、木耳炒匀。然后加入酱油、盐、白糖、醋炒匀。最后用淀粉勾芡，炒至收汁即可。

5. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、食用油、盐、白糖。

做法：将西兰花分成小朵，蒜切末备用。锅中加入适量的水煮沸，加入西兰花焯烫一分钟至变色后捞出备用。锅中加热油，放入蒜末炒香。接着加入焯水后的西兰花炒匀。最后加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

以上就是几道家常菜的制作方法，它们简单易学，无论是家庭日常还是朋友聚会，都是不错的选择。希望大家能够尝试制作这些美味，享受家的味道。