求烘焙黄油曲奇饼干的配方。
黄油曲奇是一种非常经典的烘焙饼干，其松脆的外壳、香甜的味道以及丰富的黄油香气使其成为许多人心目中的美味。如果你也想尝试制作黄油曲奇饼干，下面是一份简单易行的配方，让我们一起来学习制作吧！
我们需要准备以下材料：
- 170克无盐黄油，室温软化
- 220克多用途面粉
- 70克糖粉
- 1茶匙香草精
- 1个蛋黄
- 适量食用盐
让我们开始制作吧！
第一步，将室温软化的黄油放入一个大碗中，并使用搅拌器或手动搅拌器将其搅拌至轻盈松软的状态。
第二步，将糖粉逐渐加入黄油中，继续搅拌至均匀。这个过程通常需要3-5分钟，直到黄油和糖粉完全混合。
第三步，加入香草精和蛋黄，继续搅拌均匀。这些成分会为曲奇饼干增添丰富的香气和口感。
第四步，将面粉逐渐加入黄油混合物中，用搅拌器或手动搅拌器低速搅拌。当面粉与黄油混合物结合在一起时，将速度提高至中等，并继续搅拌直到两者完全融合。
第五步，将饼干面团转移到桌面上，用手将其揉成一个均匀的团子。注意不要揉得过度，以免面团变得过于油腻。
第六步，将面团分成若干小块，并搓成大小均匀的饼干球。将饼干球排列在烤盘上，注意之间要保持一定距离，以免烤糊。
第七步，将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烘焙约10-12分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
第八步，取出烤盘，将饼干稍微在烤盘上待几分钟，然后将其转移到冷却架上完全冷却。
经过以上步骤，我们就成功制作了黄油曲奇饼干！它们可以作为下午茶的小点心，或者作为伴手礼送给亲朋好友。
除了基本的黄油曲奇饼干配方，你还可以根据个人喜好加入一些额外的食材。例如，你可以加入巧克力片、坚果碎或椰蓉，以增加口感和色彩。你还可以在烤好的饼干上撒上一些糖霜或巧克力酱，美化外观。
如果你喜欢咸味的曲奇饼干，你可以在面团中加入一些撒有食用盐的黄油块。这样制作出来的曲奇饼干将带有浓郁的咸香味，非常适合搭配一杯热茶或咖啡。
黄油曲奇饼干是一款美味且简单制作的烘焙点心。通过添加不同的食材和调料，你可以轻松地调整口味，创造出属于自己的特色曲奇饼干。无论是享用自己亲手制作的饼干，还是与家人朋友分享，这都将是一次愉快的烘焙体验！