零食饼干烤箱做法。
饼干是人们常见的零食之一，它的口感酥脆、香甜可口，深受大众的喜爱。而烤箱是我们在家中常备的厨房设备之一，能够帮助我们更好地制作各种美食，包括饼干。下面将介绍一种简单易行的零食饼干烤箱做法。
材料准备：
1. 面粉：250克
2. 黄油：150克
3. 细砂糖：100克
4. 盐：1/4茶匙
5. 鸡蛋：1个
6. 香草精：1茶匙
7. 泡打粉：1/2茶匙
8. 可可粉（可选）：适量
步骤一：准备工作
1. 将黄油放在室温下软化，以便更好地与其他材料混合。
2. 预热烤箱至摄氏180度。
步骤二：混合面糊
1. 取一个大碗，倒入细砂糖和软化黄油，用搅拌器或搅拌棒搅拌至松发。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入香草精，继续搅拌至均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、盐和泡打粉混合均匀。
4. 将混合好的干料倒入湿料中，搅拌均匀，直到面糊成团。如面糊过于干燥，可适量添加少许水。
5. 如果您想制作巧克力口味的饼干，可以在面粉中加入适量的可可粉，进行搅拌。
步骤三：制作饼干形状
1. 将面糊分成几份，每份擀成薄饼状。
2. 使用饼干切割器可以将饼干切割成心形、圆形、方形或其他形状。
3. 用叉子在饼干上轻轻戳出一些小孔，以防止在烤制过程中饼干膨胀。
4. 将饼干放在烤盘上，确保它们之间有一定的间距，这样它们烤出来的形状更好看。
步骤四：烘烤饼干
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤盘中间层。
2. 烤制时间视饼干的大小和烤箱的温度而定，一般情况下约烤制10-15分钟，或者直到饼干变金黄色。
3. 烤制过程中，请注意观察饼干的颜色，避免过度烤制。
4. 烤好的饼干取出，放在烤网上晾凉。
步骤五：保存与享用
1. 等待饼干完全冷却后，将其放在干燥的密封容器中保存。
2. 如需保存时间较长，可以将饼干分成若干小份，用食品膜包裹后放进冰箱冷冻保存。
3. 当您想要享用这些美味的饼干时，取出适量的份量，拿出来解冻即可。
这是一种简单而美味的零食饼干烤箱做法。您可以根据自己的口味，加入巧克力碎片、坚果或其他配料，使饼干更加丰富多样。快动手尝试一下吧，相信您一定会制作出美味的饼干！