电饭锅面包最简单做法。
电饭锅面包是一款简单易做又美味可口的面包。下面将详细介绍电饭锅面包的最简单做法,让您可以轻松在家里制作出香喷喷的面包。
为了做出软硬适中的面包,我们需要准备以下材料:
1. 高筋面粉300克
2. 酵母5克
3. 白砂糖30克
4. 温牛奶150毫升
5. 盐3克
6. 黄油30克
我们来看看制作步骤:
1. 将面粉、酵母、白砂糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温牛奶,同时用筷子搅拌,直到形成一个稍微粘稠的面团。
3. 将黄油切成小块,加入面团中,继续用筷子搅拌。
4. 将面团取出,放在桌面上揉成光滑的面团,然后放回碗中,盖上湿布静置1个小时,让其发酵至两倍大。
5. 发酵好的面团取出,用手揉匀,然后分成适量的小面团,每个小面团揉圆放在平底锅(电饭锅)内部,尽量保持面与面之间的距离。
6. 盖上锅盖,调至烹饪模式,选择“发酵”模式开始发酵,发酵时间约为1小时。
7. 发酵结束后,将电饭锅调至烹饪模式中的“烘烤”模式,时间设置为25分钟。
8. 等待烘烤结束,面包就制作完成了。
这是一种非常简单的电饭锅面包做法,您可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更甜更香的味道,可以在面团中加入适量的葡萄干或巧克力豆;如果喜欢更健康的口味,可以用全麦面粉代替部分高筋面粉。
制作电饭锅面包的过程中还有一些技巧需要注意:
1. 面团发酵时,可以将碗放在一些温热的地方,如放在烤箱中开启微火;也可以将碗用保鲜膜封住,以保持温度和湿度。
2. 揉面团时,可以用手掌顺时针慢慢地揉动,这样面团会更加柔软。
3. 在发酵和烘烤的过程中,不要频繁地打开锅盖,以免影响面包的成品。
好厨房小编认为,电饭锅面包是一款非常适合家庭制作的面包。只需要准备简单的材料和一台电饭锅,就能制作出美味可口的面包。制作过程简单易懂,非常适合新手尝试。希望大家能够动手尝试制作,享受到自家制作的美味面包带来的满足感。