巧克力饼干家常做法

巧克力饼干家常做法。

巧克力饼干是许多人喜爱的美味零食，无论是搭配下午茶还是作为休闲零食，都能带来无尽的享受。下面将为您介绍一种家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的巧克力饼干。

材料：

- 150克黄油

- 200克巧克力（可以选择黑巧克力或牛奶巧克力根据个人口味）

- 200克面粉

- 2个鸡蛋

- 100克白糖

- 1茶匙香草精或香草糖浆

- 1/2茶匙发酵粉

- 适量盐

步骤一：准备工作

1. 将黄油和巧克力切成小块，放入一个碗中。

2. 将碗放在热水浴中，慢慢融化黄油和巧克力，搅拌均匀。

3. 随后，将碗从热水浴中取出，待稍微降温。

步骤二：混合材料

1. 在一个大碗中，将面粉、白糖、发酵粉和适量盐混合均匀。

2. 在混合物中加入已经融化的巧克力和黄油，再加入鸡蛋和香草精。

3. 用手或橡皮刀搅拌，直到所有的材料混合在一起，形成一个均匀的面团。

步骤三：制作饼干

1. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，让其变硬。

2. 取出面团后，用手将其揉成大小一致的小球，再稍微压扁。

3. 将已经成形的饼干放在烤盘上，保持一定的间距，避免粘连糊在一起。

4. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干放入烤箱中，烤10-12分钟，或直到其变得金黄色。

5. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却，再用铲子将其转移至铲子上，以便完全冷却。

步骤四：享用美味

现在，您可以尽情享用您亲手制作的巧克力饼干了！这款美味的家常饼干既有巧克力的香甜，又有饼干的酥脆，绝对能让你一试难忘。

您还可以根据个人喜好进行一些变化，例如加入碾碎的坚果、曲奇碎屑或其他干果，以增添饼干的口感和风味。

巧克力饼干的制作并不需要太多的专业技巧，只要掌握了基本的材料比例和步骤，每个人都能在家中轻松制作出美味的巧克力饼干。无论是给家人或朋友做的心意之作，还是在休闲时刻为自己犒劳一下，这款家常巧克力饼干都能满足您的味蕾，让您沉浸在美味和幸福中。快来试试吧！