芝麻手指饼干的配方和做法

芝麻手指饼干的配方和做法。

芝麻手指饼干是一种口感酥脆、香气四溢的美味点心。它们的独特风味和异国情调令人难以抗拒，因此备受喜爱。下面将为您介绍一道最新的芝麻手指饼干的配方和制作方法。

配料：

- 225克黄油

- 125克细砂糖

- 1个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 250克面粉

- 1/4茶匙盐

- 60克芝麻

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 在一个大碗中，将黄油和砂糖混合，搅拌至变得松软和蓬松。

3. 添加鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到充分混合均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉和盐混合在一起。

5. 将面粉混合物加入黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到刚刚结合，不要过度搅拌。

6. 将面团分割成小块，用手搓成长条形状，然后在芝麻中滚动，使其均匀附着在面团上。

7. 将饼干排放在烤盘上，留下一些空间，以防止它们粘在一起。

8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。

9. 从烤箱中取出饼干，并在烤盘上稍微冷却一会儿，然后将其移至铁网架上完全冷却。

这款芝麻手指饼干制作简单，口感酥脆，香气四溢。黄油为饼干提供了浓郁的奶香味道，砂糖增加了甜度，让饼干更加美味。鸡蛋和香草精则为饼干增添了细腻的口感和香味。

面粉和盐的组合使得饼干的质地更加松脆。而芝麻则为饼干提供了独特的口感和浓郁的香气，使其与众不同。

烘烤过程中，饼干会逐渐变得金黄酥脆。烘焙时间的控制需要根据个人喜好来定，如果喜欢稍微韧一点的口感，可以缩短烘烤时间；如果喜欢更脆更酥的口感，则可以延长烘烤时间。

当饼干完全冷却后，您可以将它们放在密封的容器中保存，以保持它们的新鲜度和口感。

除了作为美味的糕点点心之外，芝麻手指饼干也可以作为香甜的伴手礼，送给亲朋好友。其特殊的制作工艺和独特的味道，肯定能够给人留下深刻的印象。

不论是自己享用还是与亲朋好友分享，这款芝麻手指饼干都将成为您的最爱。制作过程简单易学，用上述的配方和步骤，您可以在家中轻松制作出口感酥脆、香气四溢的芝麻手指饼干。快来试试吧！