无糖桃酥饼干的做法和配方

无糖桃酥饼干的做法和配方。

无糖桃酥饼干是一款受到大众喜爱的传统糕点，它的制作原料简单，口感酥脆，又不会过于甜腻。下面将为大家介绍最新的无糖桃酥饼干的做法和配方。让我们一起来学习制作这款美味的糕点吧！

配方：

1. 无糖桃脯 100克

2. 低筋面粉 250克

3. 开水 100克

4. 苏打粉 1/4茶匙

5. 盐 1/4茶匙

6. 鸡蛋黄 1个

7. 泡打粉 1/4茶匙

8. 食用油 25克

步骤1：准备工作

将无糖桃脯切成小丁备用。然后，将低筋面粉过筛，放入一个大碗中备用。同时，将开水倒入一个容器中，加入苏打粉和盐，搅拌均匀溶解。

步骤2：混合材料

将溶解好的开水慢慢倒入低筋面粉中，用筷子搅拌均匀。待面团温热时，加入鸡蛋黄和泡打粉，继续搅拌至面团光滑。

步骤3：擀面皮

将搅拌好的面团取出，揉成一团。然后，将面团分成4份，每份擀成长方形的薄片。擀面时可以在面板上撒一些低筋面粉，防止面团粘连。

步骤4：包入桃脯丁

将桃脯丁均匀地撒在擀好的面片上，并将面片对折，将桃脯丁困在其中。用刮板将多余的面团修整干净，并用手将边缘捏紧。

步骤5：切割饼干

将封口好的桃酥面片切成小块，每块的大小可以根据个人喜好进行调整。

步骤6：烘烤

取一张烘焙纸铺在烤盘上，将切好的饼干块摆放在上面。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼干呈金黄色即可。

步骤7：冷却

将烤好的无糖桃酥饼干从烤盘上取出，放在网架上自然冷却。

现在，一批美味的无糖桃酥饼干就大功告成了！无论是自己享用还是与亲友分享，这款糕点都会给大家带来愉悦的味觉体验。

最后值得一提的是，无糖桃酥饼干的配方中并没有加糖，所以它尤其适合有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者或者希望减少糖摄入的人。同时，无糖桃酥饼干的制作过程也相对简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。希望通过本文的介绍，能够让大家更好地了解无糖桃酥饼干的制作方法，为大家的生活增添一份美味和乐趣。